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PARKER
ANTIDOTO 2022
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DESCRIPCIÓN
Antídoto es un vino procedente de un mosaico de 550 parcelas de viñedos viejos, principalmente de un aterraza con guijarros, situado en el municipio de Soto de San Esteban, con rendimientos de 3500 kilos por hectárea, en la zona mas oriental de la D.O. Ribera de Duero, la provincia de Soria.
Los suelos de arena con guijarros aportan a Antídoto intensidad aromática, primaveral, y un paso en boca, vertical y delicado.
MARIDAJE
Cachopo
CATA
Vista
A la vista luce un bonito color rojo picota.
Nariz
En nariz despliega una exhuberante expresión a frutas del bosque, seguida de notas de sutil madera, aportándole nitidez y precisión al conjunto.
Boca
En boca es carnoso, jugoso, con un perfecto equilibrio entre sus sedosos taninos y una excelente vivacidad propia del clima soriano.
Temperatura de servicio
16 y 18 ºC
