CARMELO RODERO Crianza 2021
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Carmelo Rodero Crianza 2021 es un vino con uvas procedentes de viñedos con más de 30 años de antigüedad.
Elaboración por gravedad sin uso de bombas. La fermentación maloláctica se realizó en barrica de madera y en depósitos de acero inoxidable. La crianza, entre 14 y 15 meses, en barrica de roble francés.
MARIDAJE
Queso
Embutidos
Carnes rojas
CATA
Vista
Rojo cereza con ribetes rubíes.
Nariz
En nariz muestra combinación armoniosa de las notas frutales del Tempranillo con matices propios de su paso por barrica.
Boca
En boca es goloso, de cuerpo medio y tanino dulce, con un postgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
16º - 18ºC
