ARZUAGA Crianza 2020
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Arzuaga Crianza es el buque insignia de la bodega la cual lleva su nombre, Arzuaga Navarro, en la región Ribera del Duero.
La crianza se realiza durante dieciséis meses en barricas de roble francés y americano.
La variedad Tempranillo con la que se elabora este vino pertenece en un 70% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra finca La Planta; cultivada a 911 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la superficie, junto con un 30% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona de la provincia de Burgos.
MARIDAJE
Carnes rojas
Carnes blancas
Caza
CATA
Vista
Rojo picota con matices violáceos. Limpio y brillante.
Nariz
Potente nariz, de alta diversidad aromática, con predominio de frutas rojas maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicas, con un final torrefactado.
Boca
Gran volumen en el paso de boca. Aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo gracias a su gran amplitud y longitud. El vino en boca es un el recuerdo de una nariz tan compleja. Estas connotaciones dan elegancia y personalidad al vino.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC
