VIÑA ALMIRANTE 2024
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DESCRIPCIÓN
Vinificación: uva seleccionada en vendimia tardía con extracción de mostos mediante el proceso de criomaceración, fruto del cual se obtendrá un vino de una gran complejidad aromática, con notas muy presentes de fruta madura, hueso blanco, y un postgusto persistente y goloso.
Proceso: despalillado, maceración pelicular en frío, prensado neumático, desfangado estático por decantación en frío. Fermentación en depósitos de inox a 17ºC.
