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Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo seleccionadas y recogidas a mano en cajas de 10 kilos en nuestra finca La Quintanilla, recientemente denominada “viñedo singular”. Seleccionadas de nuevo en bodega en mesas de vibración y separadas por peso.

Largas maceraciones maceraciones intracelulares y fermentación en tinos de roble francés de 5.000 litros. Posterior fermentación maloláctica realizada en barricas de madera de 225 litros. Su tiempo de envejecimiento es de 24 meses en barrica de roble francés.

Bodegas Baigorri

BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021

75cl |

Variedades 100% Tempranillo

Origen D.O. Rioja

Añada

Graduación º

28,66 €

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Este artículo

BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021 28,66 €

Precio total: 28,66 €

CATA

Vista

Color cereza intenso

Nariz

Aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo y notas de tabacos, ahumados y balsámicos.

Boca

Muy sabroso y redondo en boca. Presenta buen equilibrio entre los taninos de uva y madera de roble francés, que proporciona un elegante envejecimiento. Final largo y persistente.

MARIDAJE

Cordero

Caza

DESCRIPCIÓN

Viñas plantadas en el año 1945 en sistema de conducción en vaso de un viñedo singular en altura y en pendiente, con orientación norte sur y en terreno arcillo calcáreo. Tienen una producción de 5.000 kg por ha.

BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021

CATA

MARIDAJE

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