{"product_id":"zarihs-shiraz-2020","title":"ZARIHS Shiraz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZARIHS Shiraz 2020\u003c\/strong\u003e es una de las grandes joyas de \u003cstrong\u003eBodegas Borsao\u003c\/strong\u003e en la D.O. Campo de Borja, y su nombre no es casualidad: \u003cstrong\u003eZarihs es Shiraz al revés\u003c\/strong\u003e, un guiño a la filosofía australiana que inspira este vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e procedentes de viñedos plantados en 2002 en las estribaciones del \u003cstrong\u003eMoncayo\u003c\/strong\u003e, entre 350 y 600 metros de altitud sobre suelos calizos. El Cierzo, el viento típico del noroeste aragonés, ventila las uvas más de 200 días al año, aportando frescura y personalidad única. Fruto de la colaboración entre el enólogo español \u003cstrong\u003eJosé Luis Chueca\u003c\/strong\u003e y el australiano \u003cstrong\u003eChris Ringland\u003c\/strong\u003e, referente mundial del Shiraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificación comienza con una maceración de 4 a 5 días, seguida de fermentación de 15 a 20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el \u003cstrong\u003e40% envejece 12 meses en barricas de roble americano\u003c\/strong\u003e y el 60% restante madura en acero inoxidable, logrando un equilibrio perfecto entre fruta y madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe color rojo-púrpura intenso. En nariz, aromas concentrados de \u003cstrong\u003emoras, frutas negras maduras, chocolate negro, café\u003c\/strong\u003e y sutiles toques ahumados y de vainilla. En boca es \u003cstrong\u003epotente, untuoso y envolvente\u003c\/strong\u003e, con taninos maduros y suaves y un final persistente con recuerdos ahumados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReconocido como uno de los \u003cstrong\u003eTop 100 vinos del mundo por Wine Spectator (puesto 28, 2020)\u003c\/strong\u003e y uno de los mejores Syrah del mundo en el Concurso Internacional Syrah du Monde. Con \u003cstrong\u003e91 puntos Parker y 92 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para barbacoas, cordero asado, carnes a la brasa, quesos curados y guisos contundentes. Servir entre 16 y 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58334914183555,"sku":"932420","price":13.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Zarihs_Shiraz_2020.png?v=1782464724","url":"https:\/\/ambvinos.com\/products\/zarihs-shiraz-2020","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}