{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024","title":"JOSE MANUEL CORRALES 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel es el alma mater de esta bodega donde todo el proceso se realiza con mimo y máximo cuidado de todo el proceso desde la vendimia hasta el embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedos viejos de 40 y 70 años. Suelos cuarcíticos de origen volcánico y arcillo-calcáreos. Cultivo secano y producción sostenible. Aclareo de racimos. Producción media 700 gramos por cepa o 1.120 kg por hectárea. Vendimia manual en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de las uvas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceración pre-fermentativa a 2º durante 5 días. Fermentación alcohólica a 25º. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses, con un tostado personalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción limitada y numerada.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791311937923,"sku":"501024","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296","url":"https:\/\/ambvinos.com\/products\/jose-manuel-corrales-2024","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}