{"product_id":"finca-la-oracion-2022","title":"FINCA LA ORACIÓN 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Oración 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más singular de \u003cstrong\u003eHacienda Grimón\u003c\/strong\u003e, la bodega familiar fundada en 1999 por Paco Oliván en \u003cstrong\u003eVentas Blancas, La Rioja\u003c\/strong\u003e, a 650 metros de altitud. Un proyecto con alma ecológica y raíces generacionales que hoy llevan adelante sus hijas Alba (enóloga) y Sara (comercial).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Tempranillo\u003c\/strong\u003e procedentes de una parcela propia de 38 hectáreas cultivadas sin herbicidas ni venenos, con vendimia \u003cstrong\u003ecompletamente manual y selectiva\u003c\/strong\u003e en el momento óptimo de maduración, limitando la producción a 5.500 kg\/ha para maximizar la calidad del fruto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa elaboración de Finca La Oración es única y artesanal: el vino nace del \u003cstrong\u003eescurrido natural de la orujo durante la noche\u003c\/strong\u003e —la llamada lágrima o esencia del vino— el primer mosto obtenido antes de prensar las uvas. Esta lágrima pasa directamente a barrica nueva donde realiza la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en roble americano (50%) y francés (50%)\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino cría \u003cstrong\u003e7 meses en barricas de segundo año\u003c\/strong\u003e, se embotella con clarificación natural y reposa un año y medio antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota\u003c\/strong\u003e, joven de capa media-alta. En nariz, a copa parada el vino desprende aromas de \u003cstrong\u003efrutas negras maduras y especias exóticas\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003esedoso y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, marcado por la fruta madura con un recuerdo a cítricos; los taninos se encuentran en perfecto equilibrio con la fruta y los torrefactos, con un retrogusto cálido pero a la vez fresco gracias a su buena acidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, caza, estofados, quesos curados y embutidos ibéricos\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58415909994883,"sku":"480722","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/FINCA_LA_ORACION.png?v=1783537962","url":"https:\/\/ambvinos.com\/es-eu\/products\/finca-la-oracion-2022","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}