{"product_id":"casa-de-la-ermita-parcela-la-solana-viognier-2025","title":"CASA DE LA ERMITA Parcela La Solana Viognier 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa de la Ermita Parcela La Solana Viognier 2025\u003c\/strong\u003e es uno de los blancos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Jumilla\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eBodegas Casa de la Ermita\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003e100% Viognier de cultivo ecológico\u003c\/strong\u003e procedentes de un único viñedo reconocido como \u003cstrong\u003eViñedo Singular\u003c\/strong\u003e: la Parcela La Solana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas se encuentran en la parte más alta de la finca de la familia, en pleno \u003cstrong\u003eParque Regional de la Sierra del Carche\u003c\/strong\u003e, a casi \u003cstrong\u003e800 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, sobre suelos rocosos y pobres con escasas precipitaciones. Esta altitud extrema para la zona, unida al clima mediterráneo continental de la sierra, permite una maduración lenta y equilibrada que aporta al Viognier una \u003cstrong\u003egran aromaticidad, delicadeza y una excelente acidez natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se inicia en \u003cstrong\u003ebarricas de roble sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e, en un proceso cuidadosamente controlado que preserva y potencia todas las cualidades varietales de la Viognier sin enmascarar su carácter. El resultado es un blanco de \u003cstrong\u003eedición muy limitada\u003c\/strong\u003e, tremendamente expresivo y original.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa de la Ermita","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58453230059907,"sku":"633725","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CASA_DE_LA_ERMITA_Parcela_La_Solana_Viognier_2025.png?v=1784018605","url":"https:\/\/ambvinos.com\/es-eu\/products\/casa-de-la-ermita-parcela-la-solana-viognier-2025","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}