{"title":"Midleton Distillery (Redbreast)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003eEl Alambique más Grande del Mundo:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En la parte histórica se puede admirar el icónico \u003cem data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"eujQNb\"\u003epot still\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (alambique de cobre) original, reconocido como el más grande del mundo con una capacidad de más de 140.000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada whisky destilado en alambique de la Colección Familiar Redbreast se elabora con una meticulosa mezcla de cebada malteada y sin maltear, procedente de granjas de la región de Munster que rodean nuestra destilería. Este cuidado y atención al detalle definen cada botella de nuestra colección de whisky, convirtiéndola en una de las colecciones familiares de Redbreast Whiskey más prestigiosas del mercado actual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl whisky irlandés se elabora con una mezcla de cebada malteada y sin maltear, procedente principalmente de granjas de la región de Munster, en los alrededores de nuestra destilería. La destilería Midleton es una de las pocas del mundo que utiliza cebada sin maltear. Sin embargo, no siempre fue así, ya que esta es la forma tradicional de elaborar whisky irlandés desde el siglo XIX. El impuesto inglés sobre la malta suele citarse como la razón principal para el uso de cebada sin maltear, pues abarataba la producción de whisky. Además, le confiere al whisky una textura sedosa o cremosa difícil de conseguir con cebada malteada, y un toque especiado que caracteriza al whisky irlandés. Esto no resta importancia al papel de la cebada malteada, fundamental para la producción de whisky. Visualmente, es casi idéntica a la cebada sin maltear, pero al morderla, resulta crujiente y de sabor dulce. La principal razón para maltear la cebada es facilitar el acceso del almidón a la levadura durante la fermentación. Por supuesto, la tradición en muchos países, sobre todo en Escocia, es elaborar whisky con cebada 100% malteada, lo que le confiere un carácter particularmente maltoso, a galleta o a cereal. El proceso de malteado de la cebada dura aproximadamente cuatro días. Se estimula el crecimiento de la cebada para activar las enzimas que descomponen las paredes celulares que contienen almidón. Esto se consigue remojando la cebada en agua durante varias horas para inducir su germinación. A continuación, se extiende sobre esteras a una temperatura de 18 grados Celsius y la cebada comienza a brotar. Una vez que la germinación alcanza cierto punto, el maltero seca la cebada en hornos cerrados y sin humo para fijar las enzimas y prepararlas para su conversión en azúcares durante la fermentación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"redbreast-12-anos","title":"REDBREAST 12 Años","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComo fiel testimonio de la elaboración tradicional del whisky irlandés, Redbreast 12 se elabora a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear antes de someterse a una triple destilación en alambiques de cobre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMadurado durante 12 años en una combinación de barricas de bourbon y jerez, el whisky Redbreast 12 años logra un perfil perfectamente equilibrado de sabores especiados, afrutados y tostados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste cuidadoso proceso de añejamiento contribuye a su exquisito sabor, convirtiéndolo en uno de los favoritos de los amantes del whisky de todo el mundo. Tanto si eres un experto como si te inicias en el mundo del whisky, el Redbreast añejado 12 años ofrece una experiencia única y satisfactoria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153594818947,"sku":"10433","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-12-anos.png?v=1767958945"},{"product_id":"redbreast-lustau-edition","title":"REDBREAST LUSTAU Edition","description":"\u003csection class=\"grid-designer-v2 cmpl-block-padding cmpl-block-settings sc-center-aligned lazy-fade block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d loaded\" data-assetkey=\"grid-designer-v2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__grid-container grid-designer-v2__grid-container--\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__block-container\"\u003e\n\u003csection data-assetkey=\"standard-content-v2\" class=\"standard-content-v2 cmpl-block-settings block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1 lazy-fade loaded\" data-enablecontentcontainer=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__inner-container block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__content-container standard-content-v2__content-container--v1   standard-content-v2__ standard-content-box-wysiwyg-editor block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1-1-2-3\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition se madura inicialmente en barricas tradicionales de bourbon y jerez durante 9-12 años. Posteriormente, se envejece durante un año más en botas de jerez de primer llenado, seleccionadas a mano y aderezadas con el mejor jerez oloroso de las prestigiosas Bodegas Lustau en Jerez, España.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition ofrece a los aficionados una nueva forma de experimentar nuestro característico sabor a jerez, gracias a una vieja amistad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153750925699,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-lustau.png?v=1767961959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Midleton_Distillery.png?v=1784285941","url":"https:\/\/ambvinos.com\/es-eu\/collections\/midleton-distillery.oembed","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}