{"title":"Midleton Distillery (Redbreast)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003eEl Alambique más Grande del Mundo:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En la parte histórica se puede admirar el icónico \u003cem data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"eujQNb\"\u003epot still\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (alambique de cobre) original, reconocido como el más grande del mundo con una capacidad de más de 140.000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada whisky destilado en alambique de la Colección Familiar Redbreast se elabora con una meticulosa mezcla de cebada malteada y sin maltear, procedente de granjas de la región de Munster que rodean nuestra destilería. Este cuidado y atención al detalle definen cada botella de nuestra colección de whisky, convirtiéndola en una de las colecciones familiares de Redbreast Whiskey más prestigiosas del mercado actual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl whisky irlandés se elabora con una mezcla de cebada malteada y sin maltear, procedente principalmente de granjas de la región de Munster, en los alrededores de nuestra destilería. La destilería Midleton es una de las pocas del mundo que utiliza cebada sin maltear. Sin embargo, no siempre fue así, ya que esta es la forma tradicional de elaborar whisky irlandés desde el siglo XIX. El impuesto inglés sobre la malta suele citarse como la razón principal para el uso de cebada sin maltear, pues abarataba la producción de whisky. Además, le confiere al whisky una textura sedosa o cremosa difícil de conseguir con cebada malteada, y un toque especiado que caracteriza al whisky irlandés. Esto no resta importancia al papel de la cebada malteada, fundamental para la producción de whisky. Visualmente, es casi idéntica a la cebada sin maltear, pero al morderla, resulta crujiente y de sabor dulce. La principal razón para maltear la cebada es facilitar el acceso del almidón a la levadura durante la fermentación. Por supuesto, la tradición en muchos países, sobre todo en Escocia, es elaborar whisky con cebada 100% malteada, lo que le confiere un carácter particularmente maltoso, a galleta o a cereal. El proceso de malteado de la cebada dura aproximadamente cuatro días. Se estimula el crecimiento de la cebada para activar las enzimas que descomponen las paredes celulares que contienen almidón. Esto se consigue remojando la cebada en agua durante varias horas para inducir su germinación. A continuación, se extiende sobre esteras a una temperatura de 18 grados Celsius y la cebada comienza a brotar. Una vez que la germinación alcanza cierto punto, el maltero seca la cebada en hornos cerrados y sin humo para fijar las enzimas y prepararlas para su conversión en azúcares durante la fermentación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"redbreast-12-anos","title":"REDBREAST 12 Years","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAs a true testament to the traditional making of Irish whiskey, Redbreast 12 is made from a blend of malted and unmalted barley before undergoing triple distillation in copper pot stills.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eMatured for 12 years in a combination of bourbon and sherry casks, Redbreast 12 Year Old Whisky achieves a perfectly balanced profile of spicy, fruity, and toasty flavors.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eThis careful aging process contributes to its exquisite flavor, making it a favorite among whisky lovers worldwide. Whether you're a seasoned connoisseur or new to the world of whisky, Redbreast 12 Year Old offers a unique and satisfying experience.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153594818947,"sku":"10433","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-12-anos.png?v=1767958945"},{"product_id":"redbreast-lustau-edition","title":"REDBREAST LUSTAU Edition ","description":"\u003csection class=\"grid-designer-v2 cmpl-block-padding cmpl-block-settings sc-center-aligned lazy-fade block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d loaded\" data-assetkey=\"grid-designer-v2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__grid-container grid-designer-v2__grid-container--\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__block-container\"\u003e\n\n\u003csection data-assetkey=\"standard-content-v2\" class=\"standard-content-v2 cmpl-block-settings block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1 lazy-fade loaded\" data-enablecontentcontainer=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__inner-container block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__content-container standard-content-v2__content-container--v1   standard-content-v2__ standard-content-box-wysiwyg-editor block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1-1-2-3\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition is initially matured in traditional bourbon and sherry casks for 9-12 years. It is then aged for a further year in first-fill sherry casks, hand-selected and seasoned with the finest oloroso sherry from the prestigious Lustau wineries in Jerez, Spain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition offers fans a new way to experience our signature sherry flavor, thanks to an old friendship.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153750925699,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-lustau.png?v=1767961959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Midleton_Distillery.png?v=1784285941","url":"https:\/\/ambvinos.com\/en-eu\/collections\/midleton-distillery.oembed","provider":"AMB Vinos","version":"1.0","type":"link"}