{"title":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","description":"\u003cp\u003eViñedos, marcas, tipos de vino…, todos ellos son datos cambiantes en función de la naturaleza y de la creatividad de su creador, el bodeguero y enólogo Raúl Pérez. Dice de él Luis Gutiérrez, mano derecha de Robert Parker en España que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e«Raúl es un espíritu libre, hace y deshace, va de aquí para allá, no para de inventar, de maquinar, de probar, de cambiar y de volver a cambiar…»\u003c\/strong\u003e. ¡Y así es! En la bodega se trabaja con viñedos propios o con uvas adquiridas a otros.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSe producen blancos y tintos, con variedades autóctonas,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esiendo las producciones muy limitadas en función de la cantidad de uva recogida. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bodega, cómo no, sigue los fundamentos de su creador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomo el trabajo tradicional; la poca influencia en la viña, entendiendo el terreno, cada clima, y respetando los tiempos de maduración de cada variedad; la búsqueda de vinos perdurables en el tiempo, bebibles desde un primer momento y a los 20 años en botella, y la predilección por uvas autóctonas y en extinción.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-vizcaina-las-gundinas-2020","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2020","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/la-vizcaina-vinos\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína de vinos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera. Todos los sedimentos y las precipitaciones se recogen allí, por tanto es un suelo muy profundo, rico en arcilla y con una gran cantidad de agua, lo que supone que en años secos nunca tiene peligro de deshidratación. El vino es rico, con un perfil redondo y bastante accesible a todos los públicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680862412878,"sku":"3651","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1730559988"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao de La Vizcaína de Vinos es\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun vino de gran elegancia y frescura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una fiel expresión de su terroir de procedencia. Es un vino serio, fluido y expresivo, muestra una acidez más notable que otros vinos de la bodega, con una boca sedosa y una armonía envidiable. Combina intensas notas balsámicas, casi mentoladas y de eucalipto, con bayas silvestres y pequeñas flores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao es una parcela situada en una ladera orientada al norte con bastante pendiente. Al ser tan inclinada no permite el laboreo con maquinaria. Estamos ante una delicia floral, con una boca fina y una vibrante acidez. Un dato interesante: es el vino de la viña favorita de Raúl Pérez, una parcela que nadie quería porque había mucha botritis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"19734","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-godello","title":"ULTREIA Godello 2023","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez en la región del Bierzo, León. Este vino está elaborado al 100% con la variedad Godello, una uva que se ha convertido en una de las grandes protagonistas de los blancos españoles por su capacidad de reflejar el terruño y evolucionar con el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino fermenta con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevaduras autóctonas, lo que permite que exprese al máximo las características del terroir. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble usadas, donde posteriormente el vino permanece criándose sobre lías durante varios meses. Este proceso aporta una textura sedosa y compleja, con un carácter mineral muy marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGracias a su estructura y acidez, este vino tiene un \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e. Puede evolucionar en botella durante varios años, desarrollando más complejidad y notas melosas con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eEn definitiva, \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino elegante, expresivo y con carácter, perfecto para quienes buscan un blanco con profundidad y personalidad. ¡Una joya del Bierzo para disfrutar con calma!.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55212837732739,"sku":"10021223","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1743103396"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2022","title":"ULTREIA Saint Jacques 2022","description":"\u003cp\u003eEl Ultreia Saint Jacques se elabora principalmente con Mencía, la uva insignia del Bierzo, complementada con pequeñas cantidades de otras variedades autóctonas como Alicante Bouschet y Bastardo (Trousseau). Las uvas provienen de viñedos viejos situados en suelos arcillosos y calcáreos, lo que aporta al vino una combinación única de frescura, mineralidad y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es completamente artesanal, con fermentación en depósitos de hormigón utilizando levaduras autóctonas y maceración con raspón, lo que resalta el carácter varietal y aporta estructura y complejidad. Luego, el vino se cría en una combinación de barricas usadas, fudres y depósitos de hormigón, lo que le otorga suavidad y profundidad sin enmascarar la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55213082608003,"sku":"797822","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2022.png?v=1774609146"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz es un vino tinto excepcional del Bierzo, elaborado principalmente con uva Mencía procedente de viñedos viejos plantados en laderas pizarrosas de difícil acceso. Nacido de la colaboración entre dos de los grandes nombres del vino español —Raúl Pérez y Rodrigo Méndez—, este vino refleja una interpretación más sutil, fresca y elegante de la Mencía, alejada del exceso de madera y de la sobreextracción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCriado en depósitos de madera y acero inoxidable, Castro Candaz muestra una nariz muy delicada, con notas de fruta roja fresca, hierbas aromáticas y un fondo terroso que recuerda al paisaje berciano. En boca es ligero, con taninos pulidos, acidez vibrante y una gran precisión. Un vino que combina la identidad atlántica del Bierzo con una visión contemporánea del terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes buscan vinos tintos de expresión fina, con carácter mineral y una historia detrás. Perfecto para maridar con platos de caza menor, carnes blancas, setas o quesos curados.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e es una joya enológica nacida en las escarpadas laderas de la Ribeira Sacra, en Galicia. Elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez, este vino 100% Mencía proviene de una parcela singular —“El Curvado”— que destaca por su orientación, altitud y suelos pizarrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eEn nariz, se presenta con una sorprendente elegancia: fruta roja fresca, notas florales, toques herbales y una sutil mineralidad. En boca, es jugoso, equilibrado y con una acidez vibrante que alarga el final, dejando una sensación refrescante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eUn vino de producción limitada que combina la tradición gallega con la interpretación moderna de uno de los enólogos más reconocidos de España.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"los-arrotos-del-pendon-2020-vino-tinto","title":"LOS ARROTOS DEL PENDON 2020","description":"\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"567\"\u003eArrotos del Pendón\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que nace de viñas situadas en altitud, lo que aporta frescura natural, concentración y gran complejidad aromática. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, refleja la personalidad del terruño y la tradición vitivinícola de su zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1145\"\u003eEn nariz muestra \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"884\"\u003eintensos aromas de fruta negra madura\u003c\/strong\u003e, como mora y ciruela, acompañados de notas balsámicas, minerales y toques especiados procedentes de su crianza. En boca es potente pero elegante, con taninos firmes y bien integrados, buena acidez y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1436\"\u003eEs un vino ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos contundentes y quesos curados, aunque también puede disfrutarse por sí solo en ocasiones especiales. Una excelente opción para quienes buscan comprar un vino con personalidad, profundidad y excelente relación calidad-precio\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57369547145603,"sku":"10104","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Los_arrotos_del_pendon_2020.png?v=1771964094"},{"product_id":"carpetano-2019","title":"CARPETANO 2019","description":"\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"769\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"470\"\u003eCarpetano 2019\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que refleja el carácter auténtico del viñedo tradicional y la expresión del terruño. Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas en su punto óptimo de maduración, combina tradición enológica y técnicas modernas para lograr un vino equilibrado y expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1058\"\u003eA la vista presenta un intenso color rojo cereza con matices violáceos. En nariz ofrece una atractiva complejidad aromática donde predominan las frutas rojas maduras —como cereza y frambuesa— acompañadas de sutiles notas especiadas y ligeros recuerdos tostados procedentes de su crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1249\"\u003eEn boca resulta amable, estructurado y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez fresca que aporta vivacidad. Su final es largo y agradable, dejando recuerdos frutales y balsámicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1474\"\u003eEs un vino versátil, perfecto para maridar con carnes rojas, embutidos ibéricos, arroces intensos, guisos tradicionales y quesos curados. Se recomienda servir entre 14 °C y 16 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57392527769987,"sku":"635119","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CARPETANO_2019.png?v=1772787956"},{"product_id":"ultreia-godello-x6-botellas","title":"ULTREIA Godello 2023 x6 botellas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez en la región del Bierzo, León. Este vino está elaborado al 100% con la variedad Godello, una uva que se ha convertido en una de las grandes protagonistas de los blancos españoles por su capacidad de reflejar el terruño y evolucionar con el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino fermenta con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevaduras autóctonas, lo que permite que exprese al máximo las características del terroir. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble usadas, donde posteriormente el vino permanece criándose sobre lías durante varios meses. Este proceso aporta una textura sedosa y compleja, con un carácter mineral muy marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eGracias a su estructura y acidez, este vino tiene un \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e. 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